CILINDRO AUTOMÁTICO SCAM-20000

20 kg de massa (50% a 55% de hidratação). Para menor hidratação a capacidade é reduzida.

Ideal para compactação (sovar) e homogeneização de massas para pães especiais como: Pão sovado, pão italiano, pão de semolina, entre outros.

Modo manual: apenas o tempo pode ser programado, a velocidade e a abertura dos rolos são ajustadas pelo operador.

Equipamento robusto, composto por rolamentos e mancais vedados, correntes duplas e engrenagens com dentes endurecidos;

Esteira, rolos e raspadores feitos de material atóxico, devidamente adequados a legislação;

Rolos em aço carbono revestidos em cromo duro para evitar oxidação;

Bandejas de coleta de resíduos;

Motor de 7.5 cv;

Duplo botão de emergência com parada instantânea;

Circuito elétrico com componentes certificados e normatizados;

Equipado com relé sequência de fase, que garante o sentido correto de giro dos rolos;

Suporte de farinha retirável;

Facilidade na manutenção;

Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR - 12.